Appearance White to off-white powder
Solubility Clear colorless solution at 1G plus 100ml water
Water 10% max
Get strength(1% Gel) 1200g/cm2 min
EEO(Electroendosmosis(-Mr) 0.13 max
Sulfate 0.15% max
Ash 0.5% max
Gelling point(1.5% Gel) 36℃±1.5℃
Melting point(1.5% Gel) 88℃±1.5℃
DNase None
RNase None
Protease None
Endonuclease/ligase inhibitory factor None

产品名称：低电渗琼脂糖

产品类别：化工/食品和饲料添加剂

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