1、既具有生姜特征香气，也具有生姜特征辣感

 2、活性物含量丰富，能很好地发挥功效性

 3、水溶性好，可广泛用于各种水基或水溶性产品中，应用方便

 4、溶解性和分散性好，易于配方应用

 5、安全性高，无有机溶剂残留，重金属残留极低

 6、稳定性好，保质期长